Godaste spenatmackan.

I vår familj älskar vi varma mackor och vi har en egen liten specialare från trädgårds- täppan som vi mer än gärna både lagar och äter.

 

 Recept på spenatmacka.

 

Bred en skiva bröd med smör.

Lägg på några blad förvälld spenat (blir mildare än rå som innehåller oxalsyra)

Klipp över några basilikablad och lite gräslök.

Toppa med ett par skivor tomat och riven ost.

 

 Fyll en plåt eller två...

Gratinera i ugnen på ca 225 grader i några minuter eller hur ni nu gör.

 

 

 

Jag tyckte att sommarens spenatskörd blev lite klen så i augusti bestämde jag mig för att så en omgång till. Det kunde inte blivit bättre. Fröna grodde snabbt, bladen blev gigantiska och den har ännu inte gått i blom. Det är inte ofta man får chansen att känna sig så nöjd med sin skörd.

 

Så här ser min lilla höstodling ut i all enkelhet. En rad med spenat och en rad med sallat.

 

Ha en finfin trädgårdssöndag

Elisabeth