Nu blommar lavendeln som bäst. Grönsakslandets stenlagda mittgång kantas av väldoftande häckar som omsvärmas av bin och fjärilar. Nu är det tid för njutning, tid att
unna sig för det finns ju så mycket, både roligt och ätbart, som man kan använda den till.
Buketter
Plocka små buketter och häng på tork för kommande behov eller bara som dekoration.
Doftpåsar
Väldoft för linneskåpet eller hela hemmet.
Lavendeltvål
Lätt och roligt pyssel att göra själv.
Krydda till lammkött
Läckert tillsammans med andra örtkryddor och flytande honung
men öderdosera inte.
I salladen
Grönsallat, tomater, valnötter och en dressing med lavendel,
honung och äppelcidervinäger blir smaskens.
Topping på tårtor och cup cakes
Alt.1
Blanda saften från en limefrukt med ett paket färskost.
Bred över kakan och strö över ett par nypor lavendel och rivet limeskal.
Alt. 2
Gör en glasyr med florsocker och vatten. Stö över blommorna.
Lavendelskorpor
Mums.
Lavendelsocker
Varva lavendel och socker i en burk. Gott till frukt och desserter.
Finaste "gåbortperesenten".
Om hundar gillar doften ska jag låta vara osagt men jag har sett att Max gärna luktar på
lavendeln. Häcken har också en praktisk betydelse för hundar och små barn som inte är
så noga med var de sätter fötter och tassar. Det blir ett naturligt stopp, en gräns som många gånger räddat mina odlingar från att bli förstörda. Tänk om det fanns något som kunde hålla borta katterna....
Doft och smak av
sommar till er
Elisabeth