Lavendel.

Lavandula augustifolia

Nu blommar lavendeln som bäst. Grönsakslandets stenlagda mittgång kantas av väldoftande häckar som omsvärmas av bin och fjärilar. Nu är det tid för njutning, tid att
unna sig för det finns ju så mycket, både roligt och ätbart, som man kan använda den till.

                                                                

Buketter

Plocka små buketter och häng på tork för kommande behov eller bara som dekoration.

Doftpåsar

Väldoft  för linneskåpet eller hela hemmet.

Lavendeltvål

Lätt och roligt pyssel att göra själv.

Krydda till lammkött

Läckert tillsammans med andra örtkryddor och flytande honung

men öderdosera inte.

I salladen

Grönsallat, tomater, valnötter och en dressing med lavendel,

honung och äppelcidervinäger blir smaskens.

Topping på tårtor och cup cakes

Alt.1

Blanda saften från en limefrukt med ett paket färskost.

Bred över kakan och strö över ett par nypor lavendel och rivet limeskal.

Alt. 2

Gör en glasyr med florsocker och vatten. Stö över blommorna.

Lavendelskorpor

Mums.

Lavendelsocker

Varva lavendel och socker i en burk. Gott till frukt och desserter.

Finaste "gåbortperesenten".

Om hundar gillar doften ska jag låta vara osagt men jag har sett att Max gärna luktar på

lavendeln. Häcken har också en praktisk betydelse för hundar och små barn som inte  är

så noga med var de sätter fötter och tassar. Det blir ett naturligt stopp, en gräns som många gånger räddat mina odlingar från att bli förstörda. Tänk om det fanns något som kunde hålla borta katterna....

 

Doft och smak av

sommar till er

Elisabeth