Nu säljer vi lammkött.

Äntligen är vi igång. Slakt och styckning av ca 10 lamm är bokade i början av veckan och
i några dagar senare räknar vi med att kunderna ska kunna får sina lådor med lammkött.
Många små steg har tagit oss hit och tanken att kunna hitta ett slakteri i närområdet
och själva sälja på den lokala marknaden har funnits där länge. Samarbetet med fyra andra fårgårdar, i vår nybildade ekonomiska föreningen Höglands Lamm, har gjort det så mycket lättare och framförallt roligare att komma igång.

Den lokala pressen  har visat intresse för vår nysatsning (och vår annonser)

Jag måste erkänna att vi är utanför vår komfort zon nu. Vi kan mycket om får men inte
lika mycket om kött och det kommer nog att ta lite tid innan vi riktigt landar i vår nya roll. Samtidigt är det väldigt spännande att utforska något nytt och lära sig nya saker. Sedan får väl tiden utvisa om det är mödan värt med det extra arbete som det faktiskt 
innebär. Jag tror att vi även i framtiden kommer att sälja huvuddelen av våra lamm till det stora slakteriet i Linköping. 

 

Det har varit många sammanträden under resans gång. Slakterier som inte kommit
igång, kalkyler som måste räknas om och så har vi hela biten med marknadsföringen. Jag har ritat en logga och vi har tryckt upp klistermärken och etiketter till våra varor. En reklamvepa är på gång, vi har fixat en hemsida och vi ska ordna ett gemensamt visitkort. Till nästa helg bär det av till julutställningen på Ljunga Park i Sävsjö där vi är
med och säljer kött och hantverk.

Ha det så gott.

Elisabeth

 

 



PS. Om ni kommer till Sävsjö, missa inte att provsmaka lammwoken som blev så populär
på Segerstad skolan.DS